La instalación permite tanto la alimentación de aceituna oxidada, desde la planta de oxidación, como verde procedente del patio de aceituna previamente clasificada, bombonas, fresca, etc. Esta forma otorga gran versatilidad y la garantía de no interrupción de funcionamiento por agotamiento de alimentación al disponer de nodrizas comodines.

Se plantea la minimización de vertidos en el proceso de deshueso, rodajado y relleno, mediante la creación de circuitos cerrados para el arrastre del producto y otro para el arrastre de huesos con procesos de filtrado manteniéndose prácticamente constante durante el día el volumen de agua empleado, y otro circuito para el trasvase de huesos a silos. Asimismo, supone una disminución importante del mantenimiento de esta, y la dota de mayor carácter higiénico -alimentario.

Este sistema de circuitos permite poder extraer a través de una estación de desengrase el aceite producido durante el procesamiento de la aceituna con unos rendimientos excelentes que pueden llegar a amortizar los gastos de la línea de deshueso, y la consecuente disminución de vertidos grasos tan perjudiciales para la depuración.

 

Fabricamos nuestras propias maquinas deshuesadoras y líneas, capaces de combinar dos o más productos en una misma línea, con sistemas de flotación (densímetros totalmente automatizados con salida de grasa y huesos y sistemas de eliminación de solidos en suspensión).

Maquinaria tales como: